Importance de la Planification des Semis au Bon Moment
Maximiser votre jardin potager nécessite de respecter les temps de plantation appropriés.
Ce que vous plantez et quand vous le faites dépend de votre zone de rusticité, des conditions de votre jardin, et des autres cultures que vous avez ou que vous prévoyez de faire pousser.
Ne sous-estimez jamais l’importance de la rotation des cultures et des plantes compagnes adéquates pour prévenir les maladies.
Janvier
Vous pouvez commencer à semer des graines de légumes de saison fraîche à l’extérieur ou sous châssis froid dans les zones de rusticité plus chaudes.
Dans les zones plus froides, il est préférable de commencer les semis en intérieur dès maintenant pour les transférer à l’extérieur une fois le sol réchauffé.
En attendant, c’est le bon moment pour préparer les parties vides du jardin pour la plantation.
Débarrassez le sol, intégrez du compost, et appliquez les amendements requis suite à un test de sol pour ajuster le pH.
Zones de Rusticité
- Zones 1 à 3 : Carottes, chou-rave, laitue pommée, laitue feuille (tous les semis doivent être faits en intérieur).
- Zones 4-6 : Brocoli, choux de Bruxelles, chou, poireaux, oignons les semer à l’intérieur.
- Zones 7-12 : Épinards, radis, roquette, fenouil, carottes, betteraves, navets (semer directement à l’extérieur).
Février
Les carrés surélevés peuvent être une bonne idée pour la plantation en extérieur cette période, car ils protègent les semences des gelées sévères.
Zones de Rusticité
- Zones 1-3 : Oignons, céleri (démarrer en intérieur, potentiellement sous éclairage).
- Zones 4-6 : Brocoli, céleri, poireaux, oignons (démarrer en intérieur, potentiellement sous éclairage).
- Zones 7-12 : Laitue résistante au froid, radis, épinards, navets, pois (semer directement à l’extérieur).
Mars
C’est le moment d’endurcir les semis pour les transplanter à l’extérieur. Vous aurez aussi plus d’options pour semer directement au sol.
Zones de Rusticité
- Zone 1-3 : Betteraves, brocoli, chou, chou frisé, laitue, épinards (préférence pour démarrer en intérieur).
- Zones 4-6 : Betteraves, chou, cresson, laitue, tomates, basilic, coriandre, pois.
- Zones 7-12 : Haricots, poivrons, céleri, courges, patates douces, mélisse, hysope.
Avril
Soyez prudent avec les fortes gelées tardives dans certaines régions et envisagez de démarrer les semences sous cloches ou tunnels en plastique.
Zones de Rusticité
- Zone 1-3 : Roquette, betteraves, brocoli, ciboulette, pois, chou vert.
- Zones 4-6 : Oignons, pois, radis, laitue, épinards, poireaux, panais (envisagez une protection avec tunnels en plastique).
- Zones 7-12 : Betteraves, brocoli, choux de Bruxelles, céleri, épinards, bette à carde, sauge.
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Mai
Mai est souvent un mois intense pour la plantation de légumes, avec des cultures de saison chaude pouvant être semées à l’extérieur. Au fur et à mesure que le climat se réchauffe, prenez des mesures pour contrôler les mauvaises herbes et les ravageurs comme les tétranyques, les pucerons et les tipules.
Zones de Rusticité
- Zone 1-3 : Concombres, citrouilles, laitue.
- Zones 4-6 : Chou, brocoli, chou-fleur, tomates, aubergines, poivrons, concombres.
- Zones 7-12 : Céleri, maïs sucré, gombo, poivrons, citrouilles, haricots-rame, bettes.
Juin
En juin, vous avez l’embarras du choix pour la plantation. Si vous pratiquez la plantation en succession, commencez votre deuxième série de semis pour des légumes rapides, tels que la laitue ou les radis.
Zones de Rusticité
- Zone 1-3 : Pois, chou frisé, bette à carde, roquette, laitue.
- Zones 4-6 : Haricots, choux de Bruxelles, carottes, cresson, poireaux, épinards, courgettes, origan.
- Zones 7-12 : Aubergines, poivrons, tomates, concombres, courges, maïs doux.
Juillet
Juillet est l’un des mois les plus chargés. Vous pouvez planifier vos jardins potagers d’automne et également vous occuper de vos récoltes d’été.
N’oubliez pas d’arroser en profondeur pour encourager une récolte savoureuse.
Zones de Rusticité
- Zone 1-3 : Chou frisé, laitue, radis, carottes, chou, pois, haricots.
- Zones 4-6 : Chicorée, chou, carottes, chou-fleur, épinards, navets, persil.
- Zones 7-12 : Haricots, brocoli, poivrons, poireaux, aubergines, laitue, basilic.
Août
En août, une large gamme de légumes peut être plantée et c’est le moment de préparer votre sol pour la plantation des cultures de saison fraîche pour les prochains mois.
Continuez à arroser profondément pour éviter le stress hydrique.
Zones de Rusticité
- Zone 1-3 : Chou, brocoli, épinards, radis, ciboulette, aneth.
- Zones 4-6 : Choux de Bruxelles, carottes, chicorée, oignons de printemps, épinards, fèves des marais.
- Zones 7-12 : Betteraves, moutarde, oignons, panais, aubergines, poireaux.
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Septembre
Même si vous optez pour des cultures à croissance rapide pour un surplus de récolte, vérifiez toujours votre date moyenne de la première gelée lors de la plantation en septembre.
Évitez que le climat rigoureux ne détruise vos récoltes.
Zones de Rusticité
- Zone 1-3 : Épinards, chou frisé, radis, carottes, laitue, brocoli, chou-fleur.
- Zones 4-6 : Chou, poireaux, cresson, radis, épinards, navets, chicorée, persil.
- Zones 7-12 : Betteraves, chou, moutarde, pois, oignons de printemps, coriandre.
Octobre
Investir dans des cloches de protection et des tunnels en plastique peut vous aider à prolonger votre saison de récolte.
Songez également à introduire une couverture hivernale, comme le trèfle ou le seigle d’hiver. Ces plantes non comestibles protègent le sol de l’érosion et enrichissent le sol épuisé en nutriments.
Zones de Rusticité
- Zone 1-3 : Ail, pois, chou frisé, laitue, carottes, betteraves.
- Zones 4-6 : Poireaux, laitue, oignons, radis, épinards, fèves des marais.
- Zones 7-12 : Betteraves, chou, cresson, laitue, oignons de printemps, pois, aneth, citron.
Novembre
Dans les régions plus froides, planter directement même les légumes les plus résistants à l’hiver n’est pas recommandé, car ils risquent de ne pas survivre aux températures extrêmes.
Si vous fermez votre potager pour l’hiver, c’est le moment d’ajouter de la matière organique au sol et de le couvrir d’une couche isolante et rétentrice d’humidité de paillage.
Zones de Rusticité
- Zone 1-3 : Épinards, laitue, carottes, betteraves (démarrer en intérieur).
- Zones 4-6 : Cresson, échalotes, épinards, laitue (de préférence semés sous châssis froid).
- Zones 7-12 : Chou, chou frisé, radis, épinards, moutarde, persil, laitue frisée.
Décembre
Les grands froids sont à redouter pendant l’hiver rigoureux, plus qu’une couche de neige isolante. P
ourtant, il est préférable de planter prudemment des légumes de saison fraîche dans les zones aux hivers les plus rigoureux.
Zones de Rusticité
- Zone 1-3 : Ail, chou frisé, épinards, carottes.
- Zones 4-6 : Oignons, pois, cresson, épinards, ail.
- Zones 7-12 : Asperges, fèves, épinards, moutarde, échalotes, oignons, cresson.
