La Taille des Fraisiers : Clés pour une Récolte Optimale
Apprendre à tailler les fraisiers est essentiel pour optimiser votre récolte de fruits. Bien que cette tâche ne soit pas très compliquée, le quand et le comment tailler dépend du type de fraisiers que vous cultivez, des méthodes de culture, et des conditions locales.
Pourquoi Tailler les Fraisiers ?
L’objectif principal de la culture des fraisiers est de favoriser une grande plante mère avec plusieurs rhizomes.
Plus la plante mère est grande, plus vous obtiendrez de fraises et plus les baies seront grosses!
La taille et la productivité de la plante mère peuvent être affectées par le nombre de coureurs qu’elle produit. Les coureurs, ou stolons, sont les tiges qui poussent à partir de la plante mère et peuvent prendre racine pour former de nouvelles plantes filles. Certaines variétés peuvent produire plus de 100 nouvelles plantes filles en une saison.
À moins que vous ne souhaitiez créer de nouvelles plantes en enracinant les stolons, l’idée est de les enlever avant qu’ils n’épuisent l’énergie de la plante mère, affectant ainsi la croissance, la taille des fruits, et les rendements.
Il existe d’autres raisons de tailler les fraisiers. Une raison est de retirer les feuilles mortes ou malades.
L’autre raison est lorsque le couvert est trop dense et que l’air ne circule pas suffisamment autour des fleurs. Cela peut entraîner des fruits mal formés ou malades.
Comment Tailler les Fraisiers
Il existe plusieurs options pour tailler les fraisiers selon la méthode de plantation, le type de fraisiers cultivés, et les conditions locales.
1. Élimination des Stolons
À moins que vous ne souhaitiez enraciner les stolons, il est préférable de couper tout bourgeonnement pendant la saison de croissance avec des ciseaux ou élagueurs stériles dès qu’ils apparaissent.
2. Élimination des Feuilles
Tailler quelques-unes des feuilles inférieures [lorsque le couvert est trop dense] peut augmenter la circulation de l’air et, par conséquent, améliorer la qualité des fruits. Vous pouvez également éclaircir les plants après la récolte, en laissant une distance d’environ 15 à 20 centimètres entre eux.
3. Retrait des Vieilles Plantes
Retirez les plantes plus âgées et ligneuses après la récolte pour faire place aux stolons enracinés plus jeunes. Les fraisiers ne tendent pas à produire des fruits de qualité après 3 à 5 ans de récolte.
4. Taille des Jeunes Plantes
Certaines de ces plantes neutres peuvent fructifier à tout moment. Quand vous avez un tout petit plant, il est préférable d’enlever les fruits car ils vont juste consommer de l’énergie, et la plante mère ne grandira pas beaucoup.
Quand Tailler les Fraisiers
Stein recommande de tailler les stolons dès leur apparition tout au long de la période de culture (sauf si vous voulez qu’ils s’enracinent pour créer de nouvelles plantes).
Il souligne que la taille des stolons est encore plus importante dans le sud, où le but est d’optimiser la courte saison de fructification pour les cultures annuelles de fraises.
La taille de rénovation des fraisiers de type “June-bearing” est préférable environ une à deux semaines après la dernière récolte de fruits (typiquement fin juillet ou début août).
Conseils de Taille des Fraisiers
1. Connaître sa Variété
Les fraisiers de type “June-bearing” nécessitent souvent le plus de taille car ils produisent le plus de stolons. Les fraisiers neutres ont la saison de croissance la plus longue, donc il faudra retirer les stolons plus longtemps. Les variétés perpétuelles ne produisent pas beaucoup de stolons et donnent généralement de bons fruits pendant deux ans seulement.
2. Créer de Nouvelles Plantes
Il n’est pas nécessaire de composter tous les stolons retirés.
Prenez ces plantes filles, rempotez-les et faites pousser de nouvelles plantes. Cela permet de profiter d’une récolte de fruits encore plus abondante.
3. Taille des Fleurs
Bien que retirer les fleurs des fraisiers June-bearing de première année signifie attendre plus longtemps pour déguster les fruits, cela peut favoriser une croissance plus saine et augmenter les rendements de la récolte l’année suivante.
4. Importance de la Méthode de Plantation
Si vous cultivez des fraisiers June-bearing en rangées matelassées, la taille des stolons est moins fréquente, car les plants filles peuvent s’enraciner librement dans les espaces libres.
Les systèmes à rangs espacés offrent de meilleures conditions de culture mais nécessitent une taille plus attentive des stolons, tandis que les systèmes en buttes exigent le retrait de tous les stolons.
5. Ne Pas Oublier de Nourrir les Plantes
Enlever les stolons est utile, mais il faut aussi fertiliser les fraisiers pour assurer une croissance saine!
